Диета (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком или другим живым организмом) Дюкана – это система питания, которая помогает не только лишь избавиться от излишнего веса, да и поддерживать его в границах нормы дальше. Как верно соблюдать диету, и какие блюда можно готовить?
Четыре фазы диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком)
Фаза Атака самая тяжелая. Продолжается она до полутора недель. Разрешается употреблять яичка, нежирное мясо, субпродукты, рыбу и морепродукты, обезжиренные продукты из молока. Можно добавить в весьма малом количестве лимон, травяные специи, соль, лук, чеснок.
2-ая фаза именуется Круиз. Продолжается она приблизительно два месяца (но можно и больше). В меню вводятся овощи, и белковые деньки чередуются с овощными. Можно включить в рацион кабачки, тыкву, помидоры, огурцы, стручковую фасоль, зелень, редис. Свеклу и морковь следует ограничить, а бобовые и картофель исключить.
3-я фаза – это Закрепление. Чем больше килограмм сброшено, тем подольше нужно закреплять итог. На один килограмм отводится 10 дней. Потому если вы избавились от 10 кг, фаза будет продолжаться 100 дней. Рацион дополняется цельнозерновым хлебом, фруктами. Несколько раз в недельку можно съесть свинину, жесткий сыр, макароны, рис, кукурузу. Все это в малых дозах.
4-ая фаза – Стабилизация. Ее можно соблюдать столько, сколько охото. Ведь в этот период можно есть различную полезную пищу, пить до полутора л. незапятанной воды в денек и заниматься спортом.
1-ые блюда
Вот варианты сытных супов.
С фрикадельками
Измельчить в блендере полкило филе курицы, добавить яичко. В воду всыпать нарезанный кубиками лук, соль. Приготовить бульон. Из фарша создать шарики и выложить в бурлящий бульон. Варить 5 минут. Добавить свежайшую зелень.
Суп Том Ям
300 г филе белоснежной рыбы порезать большими кусочками, варить пятнадцать минут. Ввести в бульон сушёный имбирь, готовить 5 минут. Выложить в суп 100 г креветок. Через 5 минут снять с огня. Подать, посыпав свежайшим базиликом.
С лососем
200 г филе лосося залить водой, довести до кипения. Добавить всякую травяную приправу на собственный вкус, соль и перец. Варить до готовности. Отварить яичко и подать к супу.
Куриный с яичком
Отварить куриное филе, добавив специи и соль. Порезать курицу кубиками, выложить в бульон. Ввести взбитое яичко и через минутку убрать с огня. Подавать, посыпав обрубленным укропом.
Овощной суп
Стручковую фасоль, кабачки, тыкву порезать, залить водой. Варить 20 минут, добавив пряные травки и перец. Взбить в пюре.
Грибной суп
Отварить до полуготовности лисички, добавить нарезанную морковь, размельченную луковку, картофелину. Варить до готовности. В конце посолить и добавить свежайший укроп.
Все супы получаются питательные и сытные.
2-ые блюда
Здесь огромное обилие. Пытайтесь любой денек готовить новое блюдо.
Омлет с лососем
Порезать 200 г копчёного лосося. Смешать 5 яиц, укроп, зеленоватый лук, пару ложек натурального йогурта. Добавить в массу рыбу и выложить в форму для запекания. Готовить полчаса.
Курица с розмарином
Куриную грудку сбрызнуть лимоновым соком, выложить сверху веточку розмарина, завернуть в фольгу и запекать полчаса в духовке.
Овощное рагу
Порезать морковь и луковку, пассировать. Добавить нарезанный баклажан, кабачок, сладкий перец и тушить 15 минут. Добавить пару зубчиков чеснока, нарезанный кубиками томат, прованские травки. Тушить еще 5 минут.
Куриные маффины
Измельчить куриную грудку, добавить обрубленный лук, нежирный сыр, нарезанный маленькими кубиками. Выложить массу в формочки, сверху в каждую разбить по одному яичку, запекать 20 минут.
Печёночный рулет
500 г куриной печени залить прохладной водой и довести до кипения. Выложить к печени луковку, всыпать соль по вкусу. Томить на маленьком огне 30 минут. Потом остудить печень и лук. Раздельно отварить три яичка. Печень, лук, яичка и 180 г мягенького творога взбить в блендере, скатать одну либо два колбаски, обернуть в пищевую плёнку. Охладить в холодильнике в течение 5 часов.
Рулетики из куриного филе
Филе разрезать вдоль напополам, отбить. Смешать мягенький сыр, обрубленный зубчик чеснока, зелёный лук, травки. Начинку выложить на филе, свернуть рулетами, закрепить. Готовить в духовке 20 5 минут.
Тушеная рыба с морковью
Порезать филе рыбы кусками. Натереть на терке морковь, потушить. Добавить рыбу, соль и травки. Потушить до готовности.
Можно придумать и остальные варианты смачных блюд из разрешённых товаров.
Десерты
Вот обыкновенные десерты для диеты (Диета — совокупность правил употребления пищи человеком).
Сырники
Размять 200 г творога, добавить пару яиц, три ложки отрубей, соль, ванилин. При желании можно добавить сахарозаменитель. Сформировать сырники и запечь их в духовке.
Фруктовый салат
Два киви, три мандарина, яблоко, половину манго порезать кубиками. Полить соком апельсина.
Творожно-ягодный десерт
Взбить творог с йогуртом, раздельно взбить клубнику. Выложить в креманки слоями творог и клубнику. Украсить целыми ягодами голубики.
Меню выходит достаточно различное.
